¿Que es una Raclette?
La raclette es un plato tradicional suizo y francés que se centra en derretir queso y servirlo sobre una variedad de acompañamientos. El plato lleva el mismo nombre que el queso utilizado, que es un queso semiduro específico llamado «raclette». Aquí te explico cómo funciona y cómo se prepara una raclette: